Recettede lapin maison à la moutarde: découvrez comment cuisiner ce plat typiquement français avec FineDiningLovers . 08 Février, 2021. Average: 4 (2 votes) Cuisine. Française. Portions. 4. Temps Total. 1 HR 0 MIN. Ingrédients . Lapin. 1. Vin blanc. 50 à 60 cl, sec. Moutarde. Crème fraîche. 20 cl. Huile d'olive extra vierge. Ail. 2 gousses. Echalotes. 5. Vinde Pays des Côtes Catalanes - Le Roc Des Anges 1903 Rouge 2018 - 75 cl. En trois mots : profond, intense, concentré. Volume d'alcool : 13.5 %. Accords : Civet de marcassin, Côtes d'agneau du Limousin marinées aux citrons confits, Lapin à la tapenade. Retrouvezles saveurs d'antan avec cette recette de lapin de moutarde à l'ancienne. Familial, rustique et convivial, ce plat nous rappelle des saveurs d'enfance bien agréables. Lapin, échalote VinVigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le lapin à la moutarde au calvados. Le lapin à la moutarde au calvados se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Pomerol, un Saint-Emilion ou encore un Ladoix premier cru Bois Roussot rouge. Voiciune liste de certains des défis les plus amusants que vous puissiez faire avec vos amis, ainsi que des instructions sur la façon de relever ces défis. Des défis amusants à Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. CONSEIL DU SOMMELIER Pour un accord à la fois régional et traditionnel, le lapin à la moutarde demande un vin blanc de Bourgogne. Un chablis apportera un bon support acide qui donnera le change face à la note acidulée de la moutarde. Toujours dans le vignoble de l’Yonne, on peut choisir un vin de l’appellation bourgogne-vézelay, qui donne des vins blancs floraux, frais et teintés d’une note miellée, ou un fringant bourgogne-côte-saint-jacques. En Côte-d’Or, les bourgogne-hautes-côtes-de-beaune offrent des vins élégants et frais qui conviendront également très bien. Il est possible d’éviter les vins blancs, mais il est toutefois préférable d’écarter les rouges tanniques qui ne feront pas bon ménage avec l’acidité du plat. Dans le vignoble du Val de Loire, on trouvera un vin rouge friand et expressif, comme le bourgueil, qui amortira la note acidulée du plat pour laisser apparaître un fruité généreux et une texture souple. Un peu dans le même registre, un chinon doté de notes fraîches un peu herbacées sera capable de tenir tête aux notes acidulées et amères de la moutarde. Pour plus d'accords insolites découvrez le nouveau livre d'Olivier Bompas Et avec ça qu'est-ce qu'on boit ? Hachette Vins, 2015

que boire avec un lapin à la moutarde